高麗人参の秘密

高麗人参は、強精・強壮・不老長寿などいろいろな効果があげられ、いろんな漢方薬に配合されています。
１８５４年、ガリックという学者が高麗人参の成分についての最初の研究をし、有効物質を抽出して、パナキロンと命名したことが最初だといわれています。
現在、このパナキロンはサポニンと総称されているものに含まれています。
サポニンとは、動植物界に広く存在する物質で、もともと一般的に、水に溶かすとなかなか消えないような、泡たつ性質をもつ成分につけられたもののことをいいます。サポニンはシャボン玉の語源とも言われています。
またその泡立つ性質を利用することにより、洗剤が作られたとも言われています。
サポニンに対する研究がさかんになってきたのは最近のことで、医薬品として優れた効果を示すことがわかったという理由からです。

高麗人参が日本に伝わったのは千年以上の昔。それ以来、強精・強壮・不老長寿などの多様な効能のある高麗人参は、長い間珍重され続けてきました。「高麗人参の秘密」では、いろいろな漢方薬に配合されている高麗人参の効能の秘密を探っていきます。